Uscatele Gogosi Pufoase Fara Drojdie

Instructiuni

• Incepem prin a pune iaurtul intr-o cana si adaugam pliculetul de amoniac si lingurita rasa de bicarbonat.
• Amestecam deasupra bolului in care vom face aluatul. Compozitia din cana va incepe sa dea pe afara , amestecam pana aceasta nu mai creste. Facem aceasta operatiune ca bicarbonatul sa interactioneze cu iautul inainte ca acesta sa ajunga in compozitia finala, uscatelele devenind mai pufoase dupa prajire.
• Punem iaurtul cu bicarbonat si amoniac in bol si adaugam si laptele.
• Batem ouale si le punem in bol dupa care adaugam 200 gr de zahar, daca doriti sa fie mai dulce compozitia puteti sa puneti mai mult.
  
• Adaugam si pliculetul de zahar vanilat si amestecam pana compozitia se omogenizeaza.
• Incepem si punem faina treptat pana aluatul rezultat nu se mai lipeste de maini.
• In momentul in care este gata aluatul presaram pe masa faina si framantam cam 5 minute.
  
  Nu uitati apasati butonul de abonare pe youtube pentru a fi alaturi de noi la retetele urmatoare.
  
  
• Dupa ce am framantat, taiam aluatul in doua bucati si ne apucam sa intindem prima bucata cu facaletul. Aluatul trebuie intins cam la 3-4 milimetri.
• Dupa ce am intins aluatul taiam uscatelele in fasii de 2 cm dupa care mai taiem o data pe diagonala. Noi folosim acest taietor dar daca dumneavoastra nu aveti puteti folosi un cutit fara probleme.
• Urmator pas este sa facem cate o taietura in interiorul fiecarei bucatele. Dupa care luam bucatelele si trecem unul din colturi prin acea taietura. Le asezam pe masa pana terminam tot aluatul.
• Acum ca am terminat de pregatit uscatelele punem tigaia pe foc si lasam sa se incinga uleiul. In momentul in care uleiul s-a incins ne apucam de prajit. Dam focul la mediu. Vom lasa uscatele la prajit pana cand acestea capata o culoare maronie – aurie.
• Intre timp punem zahar pudra intr-o strecuratoare iar dupa fiecare transa de uscatele scoase presaram zahar pudra.
• 
  Speram ca va placut reteta noastra , va dorim pofta buna si nu uitati sa dati abonare si like pentru a ne sustine in realizarea mai multor retete.