Salut si bine ati venit pe Bucatarie cu delicii. Numele meu este Inel Bogdan si astazi vom pregati impreuna varza murata calita cu ciolan afumat. Dragi mei daca nu aveti varza murata puteti cumpara foi pentru sarmale sunt la fel de bune.
Un adevar fun este ca deobicei cand fac varza murata calita cu ciolan afumat, toti cei care mananca spun ca nu fac varza cu carne ci carne cu varza. Asa ca de data asta m am hotarat sa fac varza murata cu ciolan afumat in proportiile care trebuie. Voua cum va place cu mai multa carne, cu mai putina sau cu deloc?
Asteptam parerile voastre si comentarile legate de aceasta reteta.
Varza murata calita cu ciolan afumat. Cum sa faci cea mai buna varza calita.
Ingrediente
2,5 kg varza murata
500 g ciolan afumat
1 ceapa medie
200 g zarzavat
200 g suc de rosii
100 ml ulei
1 lingura bulian
cimbru
sare
piper poabe
2-3 foii dafin
Instructiuni
- Incepem prin a desara varsa si o lasam in apa cam 2 ore iar in acest timp schimbam apa de 2-3 ori. Dupa aceasta stoarcem varza bine si o taiem marunt.
- Urmatorul pas este sa taiem ciolanul afumat. Dupa care il calin 4-5 min.
- Incontinuare taiem ceapa.
- Urmatorul pas este sa punem intr-o oala uleiul si calim ceapa 2-3 min. Dupa aceasta adaugam zarzavatul, sucul de rosii si bulionul si amestecam un pic.
- Adaugam varza in oala si o lasam si pe aceasta sa se caleasca circa 30 min la foc mediu.
Apasa butonul de abonare din coltul din dreapta jos pentru a fi alaturi de noi la retetele urmatoare si Nu uita daca eu pot sa o fac o poti face si tu. 
Dupa ce s-a calit luam un vas si o rasturnam in el.- Adaugam sare, pipers boabe, cimbru si foie de dafin.
- Dupa aceasta adaugam apa pana la nivelul varzei.
- Bagam la cuptorul preincalzit la 190 grade circa 45 min.
- Dupa aceasta scoatem tava si adaugam ciolanul afumat taiat bucatele si mai lasam la cuptor inca vreo 45 de min.
- Speram ca ti-a placut reteta noastra , iti doresc pofta buna si nu uita sa dai abonare si like pentru a ne sustine in realizarea mai multor retete.
Dupa ce s-a calit luam un vas si o rasturnam in el.
Speram ca ti-a placut reteta noastra , iti doresc pofta buna si nu uita sa dai abonare si like pentru a ne sustine in realizarea mai multor retete.
