Lapte de pasare desertul copilariei

Instructiuni

• Incepem acest desert rapid si usor prin a pune laptele la fiert la foc mic, dupa care adaugam esenta de vanilie si lasam sa fiarba.
• Intre timp ne apucam sa separam albusurile de galbenusuri. Avem grija sa nu avem de loc galbenus in albusuri.
• Dupa aceasta ne apucam sa batem albusurile putin.
• Cand acestia fac spuma incepem si adaugam 105 g de zahar treptat si mixam la viteza mare ca zaharul sa se dizolve complet si sa avem o bezea fina.
  
  Apasa butonul de abonare din coltul din dreapta jos pentru a fi alaturi de noi la retetele urmatoare si Nu uita daca eu pot sa o fac o poti face si tu.
• Urmatorul pas este sa luam o lingura de acest fel de inghetata si sa ne apucam sa facem bulgari de zapada.
• Punem in laptele care fierbe la foc mic si lasam cam 2 minute pe fiecare parte.
• Dupa aceasta le scoatem si le punem pe o tava sau intr-un bol sa se raceasca.
• Acum ne apucam de crema si prima data strecuram laptele de albusul ramas.
• Dupa aceasta luam galbenusurile si adaugam restul de zahar si anume 85 g si mixam la viteza mare pana acestea se schimba la culoare si se fac o crema.
• Adaugam laptele fierbinte si mixam la viteza mica pana se amogenizeaza.
• Dupa care adaugam compozitia in oala si punem pe foc mic. tAmestecam pana cand se transforma intr-o crema care va ramane pe spatula si cand dam cu degetul ramane urma.
• Dupa aceasta montam si ornam dupa placul fiecaruia
• Speram ca ti-a placut reteta noastra , iti doresc pofta buna si nu uita sa dai abonare si like pentru a ne sustine in realizarea mai multor retete.