Poale-n brau moldovenesti cu branza

Instructiuni

• Incepem prin a sfarama drojdia.
• Urmatorul pas punem laptele sa il incalzim putin. Atentie nu il firbem.
• Continuam prin activa drojdia si punem lapte peste ea si o lingurita din zahar. Mixam pana se dizilva.
• Dupa aceasta o lasam 10 min.
• Acum punem faina intr-un bol, adaugam sarea, zaharul si mixam ca sa se distribuie uniform in compozitie.
• Urmatorul pas este sa punem galbenusurile batute, drojdia activata, laptele si incepem sa framantam.
• Continuam prin a topi untul pe aragaz sau la cuptorul cu microunde 10-15 sec.
• Adaugam untul si framantam din nou.
• Punem la dospit circa 1 ora la loc caldut sau pana creste bine in volum.
  
  Apasa butonul de abonare din coltul din dreapta jos pentru a fi alaturi de noi la retetele urmatoare si Nu uita daca eu pot sa o fac o poti face si tu.
• Urmatorul pas este sa facem compozitia din interior si punem branza intr-un bol
• Noi avem o branza mai uscata dar voi daca o gasiti cu mai mult zer puteti sa o puneti intr-un prosop si sa o stoarceti.
• Peste adaugam zaharul, ouale batute, esenta de vanilie, stafidele si amestecam bine.
• Acum ca aluatul s-a dospit il punem pe masa si impartim in doua parti egale. Luam prima parte si o intindem bine cat sa putem taia in patrat de 35×35 cm.
• Urmatorul pas este sa impartim patratul in patru parti egale.
• Continuam prin a pune umplutura si a impaturi colturile aluatului spre interior si presam foarte bine intre ele ca sa nu se desfaca.
• Repetam operatiunea si pentru cealalta jumatate de aluat.
• Dam tava cu un pic de ulei si punem poalele n brau.
• Batem oul si dam peste poalele n brau ca sa capete o culoare maro aurie la coacere.
• Bagam la cuptorul preincalzit la 180 grade aproximatin 25-30 min.
• Acum ca s au copt pudram cu zahar pudra daca dorim.
• Speram ca ti-a placut reteta noastra , iti doresc pofta buna si nu uita sa dai abonare si like pentru a ne sustine in realizarea mai multor retete.