Salut si bine ati venit pe canalul nostru de gatit Bucatarie cu delicii. Numele meu este Inel Bogdan si astazi vom face impreuna bruschete cu naut si legume si Nu uita daca eu pot sa o fac o poti face si tu.
Bruschetele reprezintă o gustare italiană populară, constând în felii de pâine prăjite acoperite cu diverse ingrediente gustoase. Astăzi, vom adăuga un plus de savoare și valoare nutritivă printr-un ingredient esențial: nautul.
Nautul, cunoscut și sub numele de „linte”, este o leguminoasă bogată în proteine, fibre și nutrienți esențiali. Adăugarea de naut în bruschete reprezintă o modalitate excelentă de a crește valoarea nutritivă a acestor aperitive și de a beneficia de proprietățile sale benefice asupra sănătății.
Iată câteva dintre beneficiile nautului din reteta bruschete cu naut si legume pentru organism:
Sursă de proteine: Nautul este o sursă excelentă de proteine vegetale, fiind o alternativă sănătoasă la carne. Proteinele sunt esențiale pentru creșterea și repararea țesuturilor, precum și pentru menținerea sănătății musculare.
Fibre pentru digestie sănătoasă: Nautul conține fibre solubile și insolubile, care contribuie la reglarea tranzitului intestinal și la menținerea unui sistem digestiv sănătos. Fibrele pot ajuta, de asemenea, la menținerea nivelului optim de zahăr din sânge și la prevenirea constipației.
Minerale esențiale: Nautul este bogat în minerale precum fierul, magneziul și zincul. Aceste minerale sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului, inclusiv pentru producerea de energie, dezvoltarea și repararea celulelor și menținerea sistemului imunitar puternic.
Antioxidanți pentru sănătatea inimii: Nautul conține antioxidanți puternici, precum acidul folic și manganul, care ajută la protejarea celulelor de efectele radicalilor liberi și la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Consumul regulat de naut poate contribui la menținerea sănătății inimii și a vaselor de sânge.
Controlul greutății: Datorită conținutului ridicat de proteine și fibre, nautul poate ajuta la menținerea senzației de sațietate pentru o perioadă mai lungă de timp. Astfel, consumul de naut poate contribui la controlul greutății și la menținerea unei alimentații echilibrate.
Concluzie
Adăugarea nautului în in reteta bruschete cu naut si legume este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a te bucura de acest aperitiv clasic italian. Gustul său ușor de nucă și textura crocantă vor adăuga un plus de savoare și interes vizual bruschetelor tale. În același timp, vei beneficia și de proprietățile sale nutritive valoroase.
Așteptăm cu nerăbdare să auzim părerile și comentariile voastre despre această combinație gustoasă de bruschete cu naut și legume. Pentru mai multe informații despre beneficiile nautului asupra sănătății, nu uitați să consultați și sursele noastre recomandate!
Mai multe detalii despre proprietatile benefice ale nautului asupra organismului le gasiti aici!
Bruschete cu naut si legume
Ingrediente
- Bruschete
400 g naut hidratat
1 ceapa mica rosie
2 cepe verzi
100 g porumb congelat
1/2 lingurita sare
1/4 lingurita piper
7 linguri maioneza soia
20 felii paine patrata
- Maioneza soia
120 ml lapte soia
1 lingurita suc de lamaie
1 lingurita otet de vin
1/2 lingurita sare
1/4 lingurita piper
200 ml ulei
- Décor
boia dulce
Instructiuni
- Incepem aceasta reteta de bruschete cu naut si legume prin a pune nautul la hidratat cu 1 lingurita bicarbonat. Il lasam la hidratat 36 de ore, timp in care schimbam apa de 3-4 ori.
- Urmatorul pas este sa il scurgem de apa si sa il spalam bine sub un jet de apa rece.
- In continuare punem 400 g naut hidratat intr-o oala si punem apa cat sa fie acoperit.
- Atunci cand incepe sa fiarba, lasam la gatit aproximativ o ora sau pana este usor de pasat.
- Urmatorul pas este sa punem 100 g porumb decongelat la fiert si lasam la gatit aproximativ 8-10 min sau conform instructiunilor de pe ambalaj.
- Cat timp nautul fierbe ne apucam de maioneza vegana si punem 120 ml lapte de soia intr-un container.
- Mai adaugam 1 lingurita suc de lamaie si 1 lingurita otet de mere.
- Luam un mixer vertical si incepem sa adaugam putin cate putin 200 ml ulei. Trebuie sa stim ca aceasta maioneza vegana va merge facuta doar cu lapte de soia.
Apasa butonul de abonare din coltul din dreapta jos pentru a fi alaturi de noi la retetele urmatoare si daca vrei sa ne sustii te anuntam ca gasesti linkul la cartea noastra de bucate digitala de pe Amazon in descrierea retetei si Nu uita daca eu pot sa o fac o poti face si tu. 
In continuare mai adaugam ½ lingurita sare, ¼ lingurita piper si mixam.- Luam cele 20 de felii de paine patrata si decupam cu o forma rotunda cu diametrul de 8 cm. Colturile le vom taia si pe ele deorece le vom folosi la décor cat si daca dorim sa le mancam separat cu salata de naut.
- Urmatorul pas este sa punem ulei intr-o tigaie si sa adaugam paine rotunda si o prajim, atunci cand devine maro aurie o intoarcem si pe cealalta parte,
- Acum prajim si colturile in acelasi fel.
- In continuare taiam 1 ceapa mica rosie si 2 ceape verzi.
- Urmatorul pas este sa pasam bine nautul.
- Acum mai adaugam peste naut, ceapa rosie, ceapa verde, porumbul, ½ lingurita sare, ¼ lingurita piper, 7 linguri maioneza soia si mixam sa se omogenizeze bine.
- Speram ca ti-a placut reteta noastra , iti dorim pofta buna si nu uita sa dai abonare si like pentru a ne sustine in realizarea mai multor retete.
In continuare mai adaugam ½ lingurita sare, ¼ lingurita piper si mixam.
Speram ca ti-a placut reteta noastra , iti dorim pofta buna si nu uita sa dai abonare si like pentru a ne sustine in realizarea mai multor retete.
