Salut si bine ati venit pe canalul nostru de gatit Bucatarie cu delicii. Numele meu este Inel Bogdan si astazi vom face impreuna ca la patiserie in casat si Nu uita daca eu pot sa o fac o poti face si tu.
Salut și bine ați venit pe blogul meu culinar, unde pasiunea pentru gătit se împletește armonios cu beneficiile alimentației sănătoase! Astăzi vom vorbi despre cum poți pregăti covrigi ca la patiserie chiar în confortul casei tale. Acest delicios aliment de panificație este adorat de multe persoane și poate fi savurat la micul dejun, în pauza de la serviciu sau chiar ca gustare între mese
Covrigii sunt o alegere populară datorită texturii lor pufoase și aromei inconfundabile..
Prepararea lor acasă este nu doar distractivă, dar și benefică pentru sănătatea ta. La baza oricărei rețete de covrigi stă făina, ingredientul principal care conferă produsului final consistența și gustul caracteristic.
Beneficiile făinei asupra organismului sunt numeroase și merită să fie evidențiate. Făina reprezintă o sursă importantă de carbohidrați, furnizând energie organismului pentru a funcționa corespunzător. De asemenea, făina poate conține vitamine din complexul B, esențiale pentru buna funcționare a sistemului nervos și a metabolismului.
În plus, făina poate fi o sursă de fibre alimentare, esențiale pentru menținerea sănătății intestinale și a unui metabolism sănătos. Consumul moderat de produse pe bază de făină integrală poate contribui la menținerea unei greutăți sănătoase și la reducerea riscului de boli cronice precum diabetul sau bolile de inimă.
Prepararea covrigilor acasă îți oferă controlul asupra ingredientelor folosite, permițându-ți să optezi pentru făină integrală sau alte ingrediente sănătoase, cum ar fi semințele sau fulgii de ovăz. Astfel, poți să-ți personalizezi rețeta de covrigi în funcție de preferințele tale și de nevoile tale nutriționale.
În concluzie,
pregătirea covrigilor ca la patiserie în propria bucătărie nu doar îți va satisface simțurile, dar și te va ajuta să te bucuri de beneficiile făinei pentru sănătatea ta. Alege să gătești acasă și să îți răsfeți papilele gustative cu delicii preparate cu dragoste și atenție pentru ingredientele folosite.
Sper că aceste informații îți vor fi de folos și te vor inspira să încerci prepararea covrigilor ca la patiserie în casa ta. Poftă bună și sănătate pe masură! 🥨🏡
Aștept cu nerăbdare feedback-ul tău și împărtășirea experiențelor tale culinare! Dacă dorești mai multe informații despre beneficiile făinei sau alte aspecte legate de nutriție, nu ezita să mă întrebi!
Mai multe detalii despre proprietatile benefice a fainei asupra organismului le gasiti aici!
Covrigi ca la patiserie in casa
Ingrediente
🥨 250 ml apa
🥨 7 g drojdie uscata
🥨 100 g zahar
🥨 500 g faina
🥨 6 g sare
🥨 11 g bicarbonat de sodiu
- Decor
🥨 mac
🥨 susan
Instructiuni
- Incepem aceasta reteta de covrigi de casa ca la patiserie de post prin a pune 500 g faina intr-un bol.
- Mai adaugam 6 g sare si mixam sa se distribuie uniform in faina.
- Acum punem 250 ml apa intr-un ibric si o punem la incalzit. Dupa aceasta punem apa intr-un castronel, atentie sa nu fie fierbinte.
- Urmatorul pas este sa adaugam 100 g zahar, 7 g drojdie uscata, amestecam sa se dizolve putin drojdia si lasam la activat 6 min.
- Dupa ce s-a activat drojdia o punem in bolul mixerului sau intr-un bol daca framantam la mana.
- Mai adaugam faina si ne apucam de framantat. Framantam 10 minute sau pana aluatul devine elastic.
- Dupa aceasta punem intr-un bol, acoperim cu un prosop si lasam la dospit 30 min.
- Cand s-a dospit punem o oala pe foc si lasam apa sa fiarba.
Apasa butonul de abonare din coltul din dreapta jos pentru a fi alaturi de noi la retetele urmatoare si daca vrei sa ne sustii te anuntam ca gasesti linkul la cartea noastra de bucate digitala de pe Amazon in descrierea retetei si Nu uita daca eu pot sa o fac o poti face si tu. 
Acum punem ulei pe masa si punem aluatul.- Impartim aluatul in 13 bucati de aproximativ 66 g si formam bilute.tUrmatorul pas este sa ne dam cu ulei pe maini, luam bilitele si formam un fitil de aproximativ 30 cm.
- Il lipim la capete si il mai rulam putin in acea zona.
- Acum ca apa fierbe abaugam 11 g bicarbonat si amestecam.
- Adaugam covrigii si lasam la fiert pe fiecare parte cate 30 de secunde.
- In continuare punem hartie de copt in tava.
- Dupa aceasta punem covrigii in tava si adaugam dupa cum dorim mac, susan sau sare.
- Bagam la cuptorul preincalzit la 250 C circa 10 min.
- Speram ca ti-a placut reteta noastra , iti dorim pofta buna si nu uita sa dai abonare si like pentru a ne sustine in realizarea mai multor retete.
Acum punem ulei pe masa si punem aluatul.
Speram ca ti-a placut reteta noastra , iti dorim pofta buna si nu uita sa dai abonare si like pentru a ne sustine in realizarea mai multor retete.
